プロフィール

おかはん

Author:おかはん
レンタサイクルか、My折りたたみ電動アシスト自転車オフタイムで
日本全国の地図塗りつぶし、全県全市郡完全走破を企んでいる
乳がんリンパ節転移無数12個で数えるのをやめたと言われ
5年経過後もホルモン療法中のみで自転車乗り
今好きな言葉
『志は高く目標は低く成るがまま』

挑戦中(残り)
㉛鹿児島(3市4郡)
㉜兵庫(18市8郡)
㉝北海道(16市48郡)
㉞熊本(2郡)
㉟福岡(11市4郡)

全市郡完全走破達成
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㉘宮崎(2019.3)
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夢 (9)

第231金山寺味噌から話がどんどん

和歌山県
三日目
3月18日後半
有田郡湯浅町➡有田市➡有田郡有田川町➡湯浅町

湯浅町に戻ってきました
湯浅町
ゴールに近づいたところに、醤油工場が
湯浅町
ここは工場見学ができるのかも・・・
ま、いっか、醤油の作り方は銚子で見学したし
と、後ろを振り返ってみますと
同じ敷地内に、金山寺味噌の看板がありました
湯浅町

この看板、昨日の白浜で見たんですよ

その時
(あ、金山寺味噌って、死んだおかはんの母親が好きだったわ
でも、おかはんは子供だったので、食べられなかったけど
今ならすっかりばあさんの味覚になってしもうたので美味しいと感じられるかもしれない)
と思って、
白浜のお店に入ったんですよ
それで「製造直売本家って、ここで作っているんですか?」と聞いたら
「いえ、作っているのは湯浅です」って言われたので
「あら、じゃあ、申し訳ないんですけど、
明日湯浅に行くので、あっちで買います。ごめんなさい」と言うと
「いえいえ、そんなそんな、気にしないでください」と言われれて
ニコニコされて、パンフレットを貰っていたんでした

ここにありましたか、
お店を探そうと思っていたのに、いきなりあって助かりました

そして、このお店のレジで聞いたんですよ
「あのう、醤油工場のそばに金山寺味噌って、なにか関係があるんですか?」とおかはん
「ありますよ」

お店の人が、とても感じの良い人で、
(湯浅の人は、ほんとウエルカムな感じなのです)
いろいろな説明をしてくださいまいた

醤油って、
もともとこの近くのお寺の人が
中国のきんざん寺から作り方を習って来て作っていたんだけど
そのお味噌の、上澄み液から
改良に改良を重ねて、200年かかって
(確かそう言われたような、忘れちゃったけど)
今みたいな美味しいお醤油になったんですって

「へえ、あたしたち、千葉から来て、銚子の醤油工場を見学して
醤油の作り方は、湯浅から作り方を教えてもらったって、
それを聞いたのは覚えていたんですが
千葉の醤油の原点は、金山寺味噌だったって事ですか
へえ~」

そして、さらにお店の人が言うには
この紀州の出身で、銚子に行って醤油を作っていた人が
(名前も、メーカー名もはっきり聞いたんだけど、忘れてしまいました)
たまたまここに帰省していた時に地震がおきて
大きな津波が来るのを予感して、なんかすごく頭のいい行動で
(ここが、肝心かなめのミソなのに、ここも忘れてしまって)
みんなを救って
それからも、家とか被害のあった人たちにいろいろやってくれた
みたいな劇的な話があって、
ずーっと子供の頃から教科書なんかにも載ったりして
言い伝えられているんですって

だから、ここの人は、銚子のお醤油工場の人にとても感謝している
みたいなことでした

他にお客さんがいなかったので
興味深い話が聞けました

これ一つ300円台だったとおもいます
湯浅町
味見したんですが
すごく美味しかったです
これ舐めると、なんぼでもご飯が進んで
お酒も止めどもなく飲めそうでした

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